Leuto Vino Bianco

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Italia, Piemonte
Nizza Monferrato, Asti

0.75L

13.5% Vol.

Vitigni: uve bianche

Vinificazione: Uva diraspata e messa in vasche di cemento da 50hl dove resta per 3 settimane, durante le quali svolge la fermentazione spontanea a contatto con le bucce.

Affinamento: In tonneaux di rovere da 700lt per circa 8 mesi

Temperatura di servizio: 12-14° C

Allergeni: contiene solfiti

C. uva controversa, molto produttiva, molto sensibile, difficile da vinificare. Eppure in determinate zone e con una mano delicata si possono ottenere dei grandissimi risultati, come in questo caso!

Dal produttore

Tenuta Foresto

Tenuta Foresto è una giovane realtà piemontese nata nell’inverno 2016/2017, quando viene rilevata una cascina semi-abbandonata. In questo luogo meraviglioso, le vigne non subivano agricoltura intensiva da moltissimi anni, condizione perfetta per poter iniziare il progetto.

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