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ROSSO 
ROSATO 
BIANCO 
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Novità
Vino bianco macerato
Produttore: Balaj Winery
Lagune 2023
Albania
Mifol Vlore, Valona
Mifol Vlore, Valona
0.75L
12% Vol.
Vitigni: Debine e Bardhe, Pules, Shesh I Bardhe
Vinificazione: Fermentazione spontanea in acciaio senza controllo della temperatura, macerazione sulle bucce di 20 gironi
Affinamento: 6 mesi in cemento
Temperatura di servizio: 10-14° C
Allergeni: contiene solfitiIl vino è un blend che incorpora i tre vitigni a bacca bianca più coltivati in Albania. Le vigne sono a circa un chilometro dalla Laguna di Narta e vicini alle saline di Valona.
L'assaggio ci ha complito molto e non esitiamo a dire che è uno dei nostri preferiti: la macerazione più pronunciata ha donato materia al sorso ed una nota fruttata che ricorda la dolcezza dell'albicocca e la pera. Vino profumato al naso di frutta matura e ginestra con una nota finale polverosa di terra con un lieve acuto volatile.
In bocca è secco, con note marine ed una chiusura di frutta secca che asciuga e richiama il sorso successivo.
Dal produttore
Balaj Winery
Il Progetto SEB nasce nel 2018 in seno alla Cantina Balaj Winery, prima cantina albanese presente su Rollingwine. Il sogno di Artan, Daniela e Vincenzo è quello di riportare nel calice il territorio e le caratteristiche degli splendidi vitigni autoctoni albanesi, varietà dalla lunghissima storia e tradizione.
Le vigne si trovano nelle colline di Valona ad un altitudine che varia da 80 fino a 250m/slm e distano da 1 a 4,5 km dal mare. Risentono quindi dell'influsso positivo dell'adriatico, con una maturazione delle uve resa graduale grazie all'effetto mitigatore del mare.
Nei vigneti le lavorazioni sono essenziali e svolte in modo per lo più manuali, non è presente irrigazione di soccorso. Il tipo di allevamento è a spalliera e alberello. I trattamenti effettuati in vigna sono al massimo 2 all'anno e non finalizzati alla prevenzione.
