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BIANCO 
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Novità
Vino rosso
Produttore: Balaj Winery
Sason 2022
Albania
Mifol Vlore, Valona
Mifol Vlore, Valona
0.75L
12.5% Vol.
Vitigni: Kallmet, Shesh I Zi, Vlosh
Vinificazione: fermentazione spontanea in acciaio cena controllo della temperatura. Macerazione sulle bucce di 25 giorni
Affinamento: in acciaio per 10 mesi
Temperatura di servizio: 16-18° C
Allergeni: contiene solfitiBlend dei tre vitigni più importanti dell'Albania: Kallmet, Shesh i Zi e Vlosh. Il nome deriva dalla posizione del vigneto: siamo proprio di fronte al mare, davanti all'isola di Saseno (Sazan in albanese), il cui nome in epoca groco-romana era appunto Sason.
Vino che affascina fin dal primo sorso con un’esperienza di beva immediata e gratificante, accessibile e sofisticata insieme.
Freschezza di frutto e agilità che fanno finire la bottiglia con grande naturalezza. Profumi sottili di ciliegia e frutti di bosco, leggera speziatura e chiusura secca. Ottimo se bevuto fresco.
Dal produttore
Balaj Winery
Il Progetto SEB nasce nel 2018 in seno alla Cantina Balaj Winery, prima cantina albanese presente su Rollingwine. Il sogno di Artan, Daniela e Vincenzo è quello di riportare nel calice il territorio e le caratteristiche degli splendidi vitigni autoctoni albanesi, varietà dalla lunghissima storia e tradizione.
Le vigne si trovano nelle colline di Valona ad un altitudine che varia da 80 fino a 250m/slm e distano da 1 a 4,5 km dal mare. Risentono quindi dell'influsso positivo dell'adriatico, con una maturazione delle uve resa graduale grazie all'effetto mitigatore del mare.
Nei vigneti le lavorazioni sono essenziali e svolte in modo per lo più manuali, non è presente irrigazione di soccorso. Il tipo di allevamento è a spalliera e alberello. I trattamenti effettuati in vigna sono al massimo 2 all'anno e non finalizzati alla prevenzione.
