Shesh I Bardhe 2024

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Disponibile anche nel kit: Wine Box Seb Balaj Winery

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Mifol Vlore, Valona

0.75L

12.5% Vol.

Vitigni: Shesh I Bardhe

Vinificazione: Fermentazione spontanea in acciaio con macerazione di 3 giorni sulle bucce, senza controllo della temperatura

Affinamento: 12 mesi in acciaio sur lies e almeno 3 mesi in bottiglia

Temperatura di servizio: 10-12° C

Allergeni: contiene solfiti

Frutto della fermentazione spontanea di Shesh i Bardhe 100% proveniente da vigne di circa 15 anni dalla zona di Valona, nel sud dell'Albania.

Il terreno è tufaceo, di provenienza marina con alta presenza di calcare. Vino elegante nella sua semplicità. All'assaggio molto minerale con una nota sulfurea caratteristica ed un piglio fresco e fruttato. Il bicchiere scorre via veloce nonostante una materia di tutto rispetto.

Una bellissima scoperta!

Dal produttore

Balaj Winery

Il Progetto SEB nasce nel 2018 in seno alla Cantina Balaj Winery, prima cantina albanese presente su Rollingwine. Il sogno di Artan, Daniela e Vincenzo è quello di riportare nel calice il territorio e le caratteristiche degli splendidi vitigni autoctoni albanesi, varietà dalla lunghissima storia e tradizione.

Le vigne si trovano nelle colline di Valona ad un altitudine che varia da 80 fino a 250m/slm e distano da 1 a 4,5 km dal mare. Risentono quindi dell'influsso positivo dell'adriatico, con una maturazione delle uve resa graduale grazie all'effetto mitigatore del mare.

Nei vigneti le lavorazioni sono essenziali e svolte in modo per lo più manuali, non è presente irrigazione di soccorso. Il tipo di allevamento è a spalliera e alberello. I trattamenti effettuati in vigna sono al massimo 2 all'anno e non finalizzati alla prevenzione.

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