Rorippa 2023 Vino Bianco

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Italia, Emilia Romagna
Ziano Piacentino, Piacenza

0.75L

12% Vol.

Vitigni: uve bianche

Vinificazione: l’uva viene diraspata e gli acini vengono lasciati in macerazione per circa 6 mesi in anfore

Affinamento: in anfora

Temperatura di servizio: 12-14° C

Allergeni: contiene solfiti

90% Chardonnay 10 % Malvasia di Candia Aromatica

Rorippa viene considerata un progetto “sperimentale” in quanto nel 2017 Martina, ricevendo in dono un vigneto abbandonato da qualche anno da suo nonno Nino, cominciò l’impresa di ristrutturazione, ma non di denaturalizzazione, delle viti ormai sessantenni. Il vigneto si trova in un’area particolarmente ventilata, ma comunque riparata da alberi e cespugli incolti, proprio per questo non è stato necessario un intervento per contrastare malattie con prodotti non concepiti dalla nostra filosofia aziendale. Successivamente alla vendemmia, rigorosamente in cassette per far sì che gli acini rimangano integri, l’uva viene diraspata e gli acini vengono lasciati in macerazione per circa 6 mesi in anfore per estrarre così tutte le note più caratteristiche dell’uva e della sua annata. Infine, “Rorippa” viene messa in bottiglia solo quando è realmente pronta ad intraprendere un viaggio verso le vostre tavole.

Fresco aromatico, fruttatissimo. L'ossimoro stupendo di questo vino è che nonostante un corpo, una complessità aromatica e una lunga storia da raccontare nel bicchiere, rimane un vino da beva in tutto e per tutto.

Dal produttore

Lusenti

L’azienda agricola Lusenti, situata nel cuore della Val Tidone sui colli piacentini, rappresenta un connubio perfetto tra profonda dedizione contadina e una visione enologica contemporanea. Guidata da Lodovica Lusenti e dalla figlia Martina, la cantina coltiva venti ettari di vigneto in regime biologico certificato, valorizzando un terroir argilloso unico attraverso il rispetto della biodiversità e l'uso di vitigni autoctoni come Malvasia di Candia Aromatica, Ortrugo, Barbera e Croatina. Ogni bottiglia è il risultato di un approccio che minimizza gli interventi in cantina, preservando l'integrità del frutto e raccontando l'anima più schietta di una terra antica, ma proiettata verso il futuro.

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