CiaoMare 2024 Vino Rosso Frizzante

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Italia, Emilia Romagna
Ziano Piacentino, Piacenza

0.75L

12% Vol.

Vitigni: uve rosse

Vinificazione: le uve vengono raccolte in cassettine da 20 kg, poi vengono pressate con una pressa soffice e il mosto viene subito separato dalle bucce Il mosto viene messo in vasche di cemento dove avviene la prima fermentazione con i suoi lieviti naturali,

Affinamento: in bottiglia. Rifermentazione con mosto della stessa annata.

Temperatura di servizio: 10-12° C

Allergeni: contiene solfiti

Nome evocativo e freschissimo per questa Barbera 100%. Si evocano scenari marittimi ma in realtà è un vino profondamente legato alla terra della Val Tidone, nato per essere sorseggiato in compagnia, con leggerezza e gioia. Un invito a stappare una bottiglia come se si fosse in vacanza, indipendentemente dal luogo in cui ci si trova.

Rifermentato con mosto della stessa annata è una bollicina "croccante" e vivace, senza alcuna filtrazione o chiarifica, mantenendo il vino integro e vitale.

Frutti rossi freschi, ciliegia e piccoli frutti di bosco, accompagnati da una leggera nota vinosa e fragrante. In bocca è la freschezza a farla da padrona: l'acidità spiccata della Barbera pulisce perfettamente il palato, rendendo ogni sorso scattante e invitante.

Prodotto Biologico conforme al Reg.CE 848/18 - Certificato da IT BIO 018

Dal produttore

Lusenti

L’azienda agricola Lusenti, situata nel cuore della Val Tidone sui colli piacentini, rappresenta un connubio perfetto tra profonda dedizione contadina e una visione enologica contemporanea. Guidata da Lodovica Lusenti e dalla figlia Martina, la cantina coltiva venti ettari di vigneto in regime biologico certificato, valorizzando un terroir argilloso unico attraverso il rispetto della biodiversità e l'uso di vitigni autoctoni come Malvasia di Candia Aromatica, Ortrugo, Barbera e Croatina. Ogni bottiglia è il risultato di un approccio che minimizza gli interventi in cantina, preservando l'integrità del frutto e raccontando l'anima più schietta di una terra antica, ma proiettata verso il futuro.

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