Produttore: Collecapretta
Vigna Vecchia 2023 Umbria IGT
Terzo la Pieve, Spoleto
Trebbiano Spoletino in pressa diretta proveniente da una vigna molto antica, con piante che arrivano ai 95 anni di età.
Questa varietà si distacca nettamente dal classico Trebbiano Bianco per forza e carattere e note complesse che lo rendono un vino sui generis. L'assaggio è centrato sulle note fruttate con pesca, ananas e crema di limone, tensione e mineralità abbondano e la lunghezza al palato è deliziosa. Un grande vino bianco italiano.
Collecapretta
Collecapretta è una piccola azienda situata nell'Umbria del sud, sul Colli Martani ad un altitudine di circa 500 mt/slm. La famiglia Mattioli proprietaria delle terre e dell'azienda ha impostato la filosofia produttiva su un modello agricolo a ciclo chiuso, pertanto si trova un allevamento di animali per la produzione di formaggio e salumi, una coltura cerealicola per la produzione di farine e mangime, una parte di bosco e circa 5 ettari vitati da cui producono 11 etichette di vino.
L'ambiente è perfetto per la produzione di vini di alta qualità: il clima è temperato dalla vicinanza della catena appenninica su cui svetta in lontananza il Gran Sasso, questa presenza garantisce sempre correnti di aria fresca che equilibrano la maturazione dell'uva soprattutto nella stagione calda. I terreni sono un mix di argilla ricca di calcio e ferro con affioramenti di tufo e travertino calcareo.
ROSSO
ROSATO
BIANCO
BIANCO
DOLCE
SPUMANTI
CHAMPAGNE
ROSSO
ROSATO
BIANCO 
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