Vino rosso

Kaos Rosso 2022 Etna Rosso Doc

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Italia, Sicilia
Mascali, Catania

0.75L

13% Vol.

Vitigni: Nerello Cappuccio, Nerello Mascalese

Vinificazione: Fermentazione spontanea. 3 diverse vendemmie: acida, matura e surmatura. Macerazioni separate di durata diversa. Poi assemblate a vino

Affinamento: 12 mesi in botti di castagno

Temperatura di servizio: 16-18° C

Allergeni: contiene solfiti

Blend tipico di Nerello Mascalese 85% e Nerello Cappuccio 15%. Tre vendemmie distinte per cogliere le uve a diversi gradi di maturazione, affinamento in botti di castagno molto vecchie di 12 mesi. Un vino che merita il viaggio in cantina!

Affumicato con mineralità terrosa e ciliegia rossa e prugna al naso, che sprigiona anche sentori di lamponi freschi e persino note floreali di rosa e violetta. Grande acidità con una struttura tannica e un finale persistente.

Un vero esempio di eleganza dall'Etna.

Dal produttore

Etnella

Etnella è una giovane azienda agricola, fondata nel 2008 ad opera di Davide Bentivegna, situata sulle pendici orientali dell'Etna. Etnella è un piccolo paradiso, dove vengono coltivati 19 ettari di terreno di cui 9 ha a vigneto sparsi in 15 differenti contrade. Davide produce vini profondi e territoriali, dove il gusto del luogo è posto al centro. "Crediamo in una concezione del vino che sia soprattutto umanistica; promuoviamo una responsabilità nei confronti dell'ambiente, della comunità, dei nostri clienti e del futuro". Davide

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