Notti Stellate 2019 Etna DOC

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Italia, Sicilia
Mascali, Catania

0.75L

13% Vol.

Vitigni: Nerello Cappuccio, Nerello Mascalese, Syrah

Vinificazione: 12 giorni di macerazione in acciaio, fermentazione spontanea senza controllo della temperatura

Affinamento: 12 mesi in vecchie barriques

Temperatura di servizio: 16-18° C

Allergeni: contiene solfiti

Il vino più importante dell'azienda, dalle vigne storiche a piede franco coltivate in contrada Galfina/Panella a Linguaglossa, un vino rosso pregno di mineralità ed espressione del connubio di Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio, Syrah e Grenache. La passione per la terra e la voglia di recuperare le piante storiche, il tutto racchiuso in una bottiglia.

Piante di 70 anni ad un altitudine che varia dai 550 ai 630 metri sul livello del mare. Vigne vicine al cielo dalle quali d'estate si possono ammirare tutte le stelle che impreziosiscono la volta celeste.

Dal produttore

Etnella

Etnella è una giovane azienda agricola, fondata nel 2008 ad opera di Davide Bentivegna, situata sulle pendici orientali dell'Etna. Etnella è un piccolo paradiso, dove vengono coltivati 19 ettari di terreno di cui 9 ha a vigneto sparsi in 15 differenti contrade. Davide produce vini profondi e territoriali, dove il gusto del luogo è posto al centro. "Crediamo in una concezione del vino che sia soprattutto umanistica; promuoviamo una responsabilità nei confronti dell'ambiente, della comunità, dei nostri clienti e del futuro". Davide

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