Red wine

Kaos Rosso 2022 Etna Rosso Doc

€28.90

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Italy, Sicily
Mascali, Catania

0.75L

13% Vol.

Grape variety: Nerello Cappuccio, Nerello Mascalese

Vinification: Spontaneous fermentation. 3 separate harvest: an early harvest. a ripe harvest and a late harvest.

Aging: 12 months in chestnut barrels

Serving temperature: 16-18° C

Allergens: contiene solfiti

Typical blend of Nerello Mascalese 85% and Nerello Cappuccio 15%. Three separate harvests to pick the grapes at different degrees of ripeness, aged in very old chestnut barrels for 12 months. A wine worth the trip to the cellar!

Smoky with earthy minerality and red cherry and plum on the nose, which also releases hints of fresh raspberries and even floral notes of rose and violet. Great acidity with tannic structure and a lingering finish.

A true example of elegance from Etna.

From the producer

Etnella

Etnella è una giovane azienda agricola, fondata nel 2008 ad opera di Davide Bentivegna, situata sulle pendici orientali dell'Etna. Etnella è un piccolo paradiso, dove vengono coltivati 19 ettari di terreno di cui 9 ha a vigneto sparsi in 15 differenti contrade. Davide produce vini profondi e territoriali, dove il gusto del luogo è posto al centro. "Crediamo in una concezione del vino che sia soprattutto umanistica; promuoviamo una responsabilità nei confronti dell'ambiente, della comunità, dei nostri clienti e del futuro". Davide

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