Cornas Billes Noires 2020

131,00 €

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0.75L

14% Vol.

Vitigni: Syrah

Vinificazione: diraspatura, fermentazione spontanea e macerazione con leggere follature in cemento

Affinamento: 12 mesi in botti di rovere da 400/600 lt, 12 mesi in vasche di cemento ovoidali, 12 mesi in bottiglia

Temperatura di servizio: 16-20° C

Allergeni: contiene solfiti

Syrah 100% proveniente da una piccola vigna nel lieu dit "Sommet des Arlettes", vecchie viti di 60 anni piantate su terreni granitici molto degradati.

Vino di eccezionale raffinatezza. Il profondo colore rosso evoca l'amarena ed esprime nel bicchiere un intenso aroma di frutti a bacca nera, insieme a note animali e di canfora. Il sorso è pieno con un corpo suadente e vellutato che diffonde intensi sapori di cacao. I tannini generosi allungano la persistenza e donano espressività. Un connubio quasi perfetto tra potenza ed eleganza.

Prodotto Biologico conforme al Reg.CE 848/18 - Certificato da IT BIO 018

Dal produttore

Domaine du Coulet

Fondato nel 1998 da Matthieu Barret, il Domaine du Coulet si estende su 10 ettari nella denominazione Cornas, piantati su terrazze antiche esposte ad est. Il terroir di Cornas è molto particolare, fatto di antiche formazioni granitiche molto degradate chiamate "gore", Matthieu Barret mantiene basse rese, mai superiori a 25 hl/ha e con una coltivazione rispettosa per l'ambiente e l'equilibrio delle piante, punta a creare vini autentici e di grande personalità.

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