Notti Stellate 2019 Etna DOC

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Italy, Sicily
Mascali, Catania

0.75L

13% Vol.

Grape variety: Nerello Cappuccio, Nerello Mascalese, Syrah

Vinification: spontaneous fermentation, 12 days maceration in stainless steel, no temperature control

Aging: 12 months in old barriques

Serving temperature: 16-18° C

Allergens: contiene solfiti

The company's most important wine, sourced from the historic, ungrafted vineyards in the Galfina/Panella district of Linguaglossa. This red wine is rich in minerality and expresses the union of Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio, Syrah, and Grenache. The passion for the land and the desire to recover historic vines, all encapsulated in a single bottle.

The vines are 70 years old at an altitude ranging from 550 to 630 meters above sea level. These vineyards, which are close to the sky, allow you to admire all the stars that embellish the firmament during the summer.

From the producer

Etnella

Etnella è una giovane azienda agricola, fondata nel 2008 ad opera di Davide Bentivegna, situata sulle pendici orientali dell'Etna. Etnella è un piccolo paradiso, dove vengono coltivati 19 ettari di terreno di cui 9 ha a vigneto sparsi in 15 differenti contrade. Davide produce vini profondi e territoriali, dove il gusto del luogo è posto al centro. "Crediamo in una concezione del vino che sia soprattutto umanistica; promuoviamo una responsabilità nei confronti dell'ambiente, della comunità, dei nostri clienti e del futuro". Davide

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