Orange wine

Adam 2020 Campania Igt

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Italy, Campania
Ariano Irpino, Avellino

0.75L

13.5% Vol.

Grape variety: Greco

Vinification: Maceration on the skins for 8 days

Aging: In chestnut barrels for one year

Serving temperature: 12-14° C

Allergens: contiene solfiti

This extraordinary wine comes from eighty-year-old Greco vines planted at an altitude of five hundred metres in Taurasi.

Four days on the skins, followed by a year's rest in chestnut barrels, have resulted in a compact, powerful wine in which the density of the fruit, tannin and acidity are in perfect harmony. A wine that still has a long life ahead of it.

From the producer

Cantina Giardino

Illuminante percorso tracciato ufficiosamente nel 1997 da vere e proprie vinificazioni realizzate addirittura in garage e concretizzato nel 2003 con l’acquisto di una cantina di proprietà con sede ad Ariano Irpino. Cantina Giardino oggi conta circa 7 ettari vitati a Fiano, Greco, Aglianico e Coda di Volpe, tutti condotti in viticoltura biologica e con ceppi che arrivano fino a 100 anni di vita. Un insieme di componenti indicative pure sull’azione di tutela atta a conservare i beni esclusivi del luogo. Le vigne sono distribuite in vari comuni del territorio irpino, con conseguente diversificazione dei suoli e sono gestite direttamente da Antonio di Gruttola e la moglie Daniela, con la sola esclusione di una piccola parte di uve acquistate tramite micro conferitori e le cui analisi non hanno mai rilevato residui di sostanze provenienti dall’uso di chimica di sintesi (Alessio Pietrobattista, "Fiano Terra", Ed. Est., Roma 2015). In cantina le fermentazioni sono spontanee, con macerazioni più o meno lunghe, per una linea di vini prodotti nel modo più naturale possibile e il cui liquido ambisce a essere puro estratto di territorio.

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