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Sparkling rosè wine
Producer: Cantina Anonima
Pink Bird 2023 Toscana IGT
Lucca
Refermented rosé made from Sangiovese and Montepulciano. It has a slight residual sugar in the bottle that lends a slight softness to a sip that is nonetheless very fresh and vertical.
A subtle no-frills rosé with great drinkability and taste. Almost scratchy thanks to its pronounced acidity but in total flavor balance!
Very good.
From the producer
Cantina Anonima
Cantina anonima è una piccola azienda che si trova sulle immediate colline a nord di Lucca.
Nasce da un'idea di Damiano Donati, talentuoso ed eclettico Chef lucchese, che insieme all'amico ed esperto di vini Ruggero Baronti, ha dato vita a questo interessante progetto. Vigna di 1,5 ha in un contesto incontaminato ed una produzione minuscola. Vini veri, dritti, che ci hanno colpito per la loro immediatezza ed onestà.
RED WINE
ROSÈ WINE
WHITE WINE
ORANGE WINE
SWEET WINE
SPARKLING WINE
CHAMPAGNE
SPARKLING
SPARKLING
SPARKLING 
LA STOPPA.jpg)
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DOMAINE BALLORIN










