La Peschiera di Pacino 2024 Umbria Bianco IGT

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Italia, Umbria
Turri, Perugia

0.75L

12.5% Vol.

Vitigni: Trebbiano Toscano

Vinificazione: Fermentazione spontanea in acciaio con macerazione di 3 giorni

Affinamento: in acciaio sulle fecce fini per 6 mesi, 2 mesi in bottiglia

Temperatura di servizio: 10-12° C

Allergeni: contiene solfiti

Trebbiano 100% con macerazione di 3 giorni sulle bucce. Francesco nel descrivere questo vino dice: "non è un vino da "degustare", ma da bere in compagnia e spensieratezza".

In bocca è agrumi e pera matura, una freschezza croccante ed un tannino lieve che dona consistenza e asciuga nel finale. Un vino da pasto e convivialità

Prodotto Biologico conforme al Reg.CE 848/18 - Certificato da IT BIO 018

Dal produttore

Raìna

La storia di Francesco Mariani è molto particolare; nasce come chef che col tempo si trasforma in viticoltore in Montefalco, senza mai abbandonare però la passione per i fornelli. In un certo senso quest'esperienza finisce per influenzare il suo modo di fare vino: la ricerca dei sapori più puri e veri impone di fatto un modo di lavorare la terra e trasformare il vino in cantina, estremamente rispettoso e poco invasivo alla ricerca della massima espressività nel bicchiere.

“Raina” era il soprannome del precedente proprietario del campo dove vennero piantate le prime piante di Sagrantino, è divenuto il nome dell'azienda per preservare il legame tra il territorio e la sua storia. Cantina Raìna nasce nel 2002 e ad oggi si estende per 10 ettari di vigna tra i 220 e i 300 mt/slm. Il terreno è di medio impasto e ricco di scheletro, con esposizione prevalentemente sud-est.

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