Eva 2024 Toscana IGT

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Italia, Toscana
Matrignano, Arezzo

0.75L

11.5% Vol.

Vitigni: Sangiovese

Vinificazione: una vendemmia anticipata per una buona acidità, una a uva matura. Pressatura diretta e successiva macerazione di 14 ore

Affinamento: in acciaio

Temperatura di servizio: 10-12° C

Allergeni: contiene solfiti

Bellissimo rosato da Sangiovese.

L'annata 2024 in Toscana ha regalato vini dotati di ottima acidità e freschezza.

"Sangio" leggero e fruttato con note di fragolina di bosco, fiori di campo, pompelmo rosa. In bocca è "verticale": l'acidità è protagonista, rendendo il sorso teso e rinfrescante. La sapidità è marcata grazie ai terreni di Matrignano.

Prodotto Biologico conforme al Reg.CE 848/18 - Certificato da IT BIO 018

Dal produttore

Matrignano

Appena fuori dalla città di Arezzo ma già in un contesto rurale di aperta campagna sulle prime colline ad est, l'azienda vitivinicola Matrignano, oggi guidata con grande coraggio e determinazione da Bianca e Giacomo, ha saputo trasformarsi da eredità familiare ancorata a pratiche tradizionali quali la vendita dell'uva o del vino svuso ai grandi imbottigliatori a realtà che pian piano si sta imponendo nell'ampio panorama del vino artigiano toscano.

Fondata nel 1969 e rilanciata con coraggio dalla nuova generazione nel 2017, la cantina ha mandato in pensione i protocolli industriali per abbracciare una filosofia naturale senza compromessi. Qui non si "fabbrica" vino, lo si accompagna: con sei ettari di vigne storiche (alcune risalenti agli anni '60) coltivate in biologico, la famiglia preserva un patrimonio di vitigni autoctoni quali: Sangiovese, Colorino e Canaiolo che cresce guardando a sud-ovest. È un ritorno alle origini che sa di futuro, dove il rispetto per il terreno è una vocazione viscerale che trasuda da ogni pianta, da ogni potatura, dal protocollo agricolo che abbiamo avuto il piacere di conoscere insieme ai ragazzi direttamente nelle loro vigne.

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