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Vino rosso

Noce Vino Rosso

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Italia, Piemonte
Agliano Terme, Asti

0.75L

12.5% Vol.

Vitigni: uve rosse

Vinificazione: Fermentazione spontanea e macerazione sulle bucce per circa 20 giorni in cemento a cappello sommerso.

Affinamento: Dopo la fermentazione in cemento per un anno, botte grande di Slavonia per un altro anno e bottiglia per circa un anno prima di essere immesso sul mercato.

Temperatura di servizio: 16-20° C

Allergeni: contiene solfiti

"Entry level"dell'azienda, è un vino di impronta classica, con un approccio moderno.

Vino rosso, ideato per esprimere al massimo il vitigno e il terroir, prima di ogni altra cosa.

Proveniente dalle vigne più giovani, è un rosso vivo, dalla grande personalità ottenuto da B. 100%, il vitigno più importante dell'azienda.

In vigna l'approccio è da sempre poco interventistico, solo un po' di rame e zolfo quando necessari, per non compromettere la vitalità del suolo e delle piante.

Vino conviviale, al naso grande tipicità e rusticità, fusione tra sentori di frutta fresca, sbuffi vegetali e richiami alla terra e al sottobosco.

Il sorso congiunge succosità, freschezza e compattezza, in una beva gastronomica. Brutalmente elegante, dove freschezza e semplicità sono i suoi veri punti di forza.

Se questo è un ''entry level"...

Dal produttore

Ezio Trinchero

La famiglia Trinchero è proprietaria di quest'azienda dagli anni '20 del secolo scorso, siamo ad Agliano Terme in provincia di Asti e qui da sempre si è coltivato Barbera di altissima qualità. Trinchero è stata la prima azienda in Italia a produrre e commercializzare Barbera da lungo invecchiamento, seguendo l'intuizione di fare con quest'uva, un tempo sottovalutata, vini di grande complessità e profondità.

Il territorio altamente vocato sicuramente aiuta, come il fatto di lavorare con la quasi totalità di vigne vecchie, come nel caso della "Vigna del Noce" dal quale si ottiene il vino omonimo, con piante messe a dimora nel 1929.

Lavorazioni biologiche in campo e tanta attenzione e pulizia in cantina, creano vini dal respiro ampio e profondo. Raramente si assaggiano delle Barbera così!

L'azienda fa parte del consorzio Vini Veri.

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