Syrah 2023 Vino Rosso

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Disponibile anche nel kit: Wine Box "Andrea Paffarini"

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Italia, Umbria
Perugia

0.75L

13% Vol.

Vitigni: Syrah

Vinificazione: Macerazione di 15 giorni sulle bucce a cui segue una pigiatura soffice ed una fermentazione spontanea

Affinamento: 24 mesi in barriques e almeno 4 mesi in bottiglia

Temperatura di servizio: 16-20° C

Allergeni: contiene solfiti

Nuovo vino di Andrea Paffarini. Un Syrah potente e dinamico.

Proveniente da una singola vigna degli anni 2000 dalla zona di Ripa in provincia di Perugia.

Il lungo affinamento in legno contribuisce a creare un vino di struttura e profondità aromatica. Una beva corposa e fruttata di frutti rossi, con accenni speziati che donano una bella lunghezza sul finale di bocca.

Vino da abbinare a carni rosse e primi piatti di carne della tradizione umbra.

Dal produttore

Andrea Paffarini

La cantina Paffarini nasce poco distante dalle mura del caratteristico castello circolare duecentesco di Ripa, un piccolo borgo che sorge a 313 metri di altezza e dista circa 14 km da Perugia.

Da quattro generazioni la famiglia coltiva viti ed olivi in queste terre.

La giovane azienda è di circa 10 ettari, di cui 4 vitati. I terreni sono in posizione collinare baciati dal sole dall'alba al tramonto e caratterizzati da un clima mite e ventilato.

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