ROSSO 
ROSATO 
BIANCO 
BIANCO 
DOLCE 
SPUMANTI 
CHAMPAGNE 
ROSSO 
ROSATO 
BIANCO 
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Vino bianco macerato
Produttore: Fattoria Le Masse
Camporella 2022 Toscana IGT
Italia, ToscanaBarberino Val d'Elsa, Firenze
0.75L
12.5% Vol.
Vitigni: Trebbiano Toscano
Vinificazione: Fermentazione spontanea in anfora di terracotta da 8hl senza controllo della temperatura. Follature manuali durante la fermentazione alcolica. Macerazione sulle bucce per 5 mesi
Affinamento: Due mesi sulle fecce nobili e minimo 3 mesi in bottiglia
Temperatura di servizio: 15° C
Allergeni: contiene solfitiTrebbiano in anfora da vecchie vigne, con davvero tanto tanto carattere. Vino elegante, delicato come una carezza, che ti culla e ti far star bene.
Prodotto Biologico conforme al Reg.CE 848/18 - Certificato da IT BIO 018
Dal produttore
Fattoria Le Masse
Fattoria Le Masse è una piccola azienda a conduzione familiare nel Chianti Classico che si trova a Barberino Val D’Elsa. La passione per questo territorio ha dato vita ad un progetto che si basa sulle pratiche e sui principi dell’agricoltura biodinamica, non solo come metodo di coltivazione del terreno, ma come filosofia di vita, ponendosi come scopo principale quello di salvaguardare la terra ed entrare in profonda sintonia con essa.
Camporella Time
Camporerlla è un vino bianco macerato in anfora, ottenuto da uve Trebbiano provenienti da vecchie vigne impiantate nel 1961 e nel 1986. Fermentazione con lieviti indigeni in piccoli tini di acciaio senza il controllo della temperatura. A seconda delle annate macerazioni sulle bucce per 5 mesi, follature manuali, senza l’utilizzo di pompe e solfiti durante tutto il periodo. Affinamento di 1 mese e 3 mesi in bottiglia. Un bianco macerato elegante, delicato che vi stupirà.
