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Vino rosato
Produttore: Fattoria Le Masse
Spruz 2024 Toscana IGT
Italia, ToscanaBarberino Val d'Elsa, Firenze
0.75L
12% Vol.
Vitigni: Sangiovese
Vinificazione: Il mosto ottenuto dalla pressatura soffice dei grappoli,viene lasciato una notte a decantare in un tino di acciaio. Una volta travasato , la fermentazione alcolica avviene senza lieviti aggiunti e senza il controllo della temperatura in contenitori di acciaio dove rimane fino a primavera e dove sviluppa anche la fermentazione malolattica.
Affinamento: 8/9 mesi in acciaio
Temperatura di servizio: 14-16° C
Allergeni: contiene solfitiLo Spruz 2024 è un vino rosato che nasce nel cuore del Chianti Classico.
Prodotto interamente con uve Sangiovese raccolte precocemente a fine agosto, questo vino fa della freschezza e della leggerezza la sua firma. La vendemmia anticipata è infatti una scelta mirata per mantenere intatta l'acidità naturale dell'uva e contenere il grado alcolico a un agile 11% Vol. Produzione molto limitata che si aggira intorno alle 2.400 bottiglie.
Il risultato è un rosato d'impronta spiccatamente toscana, teso, vibrante e dominato da note croccanti di piccoli frutti rossi. Pensato per essere immediato e di grande beva, lo Spruz è il compagno ideale per aperitivi estivi, antipasti leggeri o piatti di pesce.
Prodotto Biologico conforme al Reg.CE 848/18 - Certificato da IT BIO 018
Dal produttore
Fattoria Le Masse
Fattoria Le Masse è una piccola azienda a conduzione familiare nel Chianti Classico che si trova a Barberino Val D’Elsa. La passione per questo territorio ha dato vita ad un progetto che si basa sulle pratiche e sui principi dell’agricoltura biodinamica, non solo come metodo di coltivazione del terreno, ma come filosofia di vita, ponendosi come scopo principale quello di salvaguardare la terra ed entrare in profonda sintonia con essa.
