Goi Vino Bianco

18,90 €

Prezzi IVA inclusa

Spedizione in Italia 6.90€, gratis per ordini oltre 89€
Express Delivery in Europe / Info spedizioni

Aggiungi ai preferiti

Accedi al tuo account per usare la lista dei preferiti.

Accedi›Registrati›

Italia, Piemonte
Novello, Cuneo, Piemonte

0.75L

12.5% Vol.

Vitigni: uve bianche

Vinificazione: pigiadiraspatura delle uve, segue macerazione del mosto a contatto co le bucce per circa 20/25 giorni. Follature quotidiane manuali. In questo periodo avviene anche la fermentazione, con lieviti indigeni, il tutto svolto in vasca d’acciaio.

Affinamento: dopo svinatura, il vino rimane in vasca d’acciaio per circa 10 mesi.

Temperatura di servizio: 12-14° C

Allergeni: contiene solfiti

Da uve N. 100% è la versione macerata del bianco tipico di Novello.

Vino molto espressivo, con una parte di macchia mediterranea e bacche che incuriosisce. A naso anche agrume, pesca matura, salvia e fiore d'arancio. La bocca è coerente con il naso, ampio ed allo stesso tempo verticale con freschezza e tannino che concedono una chiusura secca e gustosa.

Non stanca mai, una grande sorpresa che ci ha fatto apprezzare questo vitigno raro a 360 gradi.

Dal produttore

Cogli L'Attimo

Cogli l'Attimo è il progetto emergente di Serena Anselma una giovanissima produttrice di Novello, uno degli undici comuni produttori di Barolo.

"Ho aperto recentemente la mia cantina, recuperando la terra dei miei nonni. La mia produzione è piccola, poche bottiglie (circa 15000), ma con tanta qualità."

Una bellissima new-entry nel panorama langarolo. Serena nonostante una carriera nell'insegnamento delle lingue ha avuto da sempre il sogno di produrre vino dalle vecchie vigne di famiglia. Prima di lei l'uva è sempre stata venduta.

Cogli l'Attimo è una piccola realtà che farà presto parlare di se per la bellezza dei vini prodotti da Serena, bottiglie eleganti e luminose dove le uve classiche della zona stupiscono per chiarezza gustativa e precisione. Menzione speciale per il Barolo Cerviano-Merli di grande eleganza e le due versioni di Nascetta, raro vitigno a bacca bianca di recente recupero, proposta in pressatura diretta e macerata.

Progetto esplosivo, proprio come Serena di grande energia e schiettezza.

Scopri il produttore