Vino bianco macerato

Ex Alba 2024 Vino Bianco

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Italia, Emilia Romagna
Varano de Melegari, Parma

0.75L

11.5% Vol.

Vitigni: uve bianche

Vinificazione: Fermentazione spontanea con macerazione sulle bucce di 40 gg

Affinamento: in vasche di cemento e bottiglia per molti mesi

Temperatura di servizio: 10-14° C

Allergeni: contiene solfiti

L'Ex Alba 2024 di Podere Pradarolo è un Trebbiano esplosivo. La macerazione qui è intesa come spinta aromatica e vitalità che trasforma la beva con un carattere solare e decisamente potente. Colore dorato intenso e un bouquet vivace dove spiccano l'albicocca matura, i fiori di campo e una scia di agrumi canditi.

In bocca è molto verticale, indice di una macerazione eseguita alla perfezione, dove la freschezza, unisce beva immediata a una struttura dinamica e sapida che rende ogni sorso coinvolgente. È un vino autentico, figlio di una natura rispettata e lasciata libera di esprimersi, perfetto da stappare durante un aperitivo a base di salumi saporiti o per accompagnare piatti fusion e speziati. Goditelo fresco, ma non gelato, per lasciare che la sua anima emiliana si sveli in tutta la sua naturale bellezza.

Prodotto Biologico conforme al Reg.CE 848/18 - Certificato da IT BIO 018

Dal produttore

Podere Pradarolo

Podere Pradarolo a Varano de' Melegari oltre ad essere una cantina storica del panorama Emiliano, rappresenta il racconto di un legame profondo tra l’uomo e la terra, coltivato con passione da Alberto e Claudia nel cuore della Val di Ceno.

"In questo angolo di provincia parmense, la nostra filosofia si spoglia del superfluo per tornare all'essenziale: interpretiamo il vigneto con metodo rigorosamente biologico, rispettando i ritmi della natura e la biodiversità del suolo. Chi varca la soglia del Podere entra in una dimensione autentica, dove l’ospitalità ha il sapore di casa e ogni scelta — dal recupero di antichi vitigni autoctoni come la Termarina alla cura artigianale di ogni filare — è guidata dal desiderio di lasciare un segno sostenibile e sincero per le generazioni future."

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