Puro Rosato Frizzante 2024 Toscana IGT

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Italia, Toscana
Pontassieve, Firenze

0.75L

12% Vol.

Vitigni: Sangiovese, Syrah

Vinificazione: fermentazione spontanea a bassa temperatura in serbatoi di acciaio inox per circa 15 giorni.

Affinamento: in acciaio. Rifermentazione con aggiunta di mosto fresco

Temperatura di servizio: 8-10° C

Allergeni: contiene solfiti

"Puro" rosato frizzante è prodotto da uve Sangiovese con una piccola percentuale di Syrah (10%) raccolto in anticipo. La rifermentazione in bottiglia è ottenuta con mosto congelato e senza solfiti aggiunti.

Un rosato guizzante, dal colore rosa chiaretto. Fresco, dritto, giustamente maturo con una lieve nota dolce nel finale che nobilitata da una bell'acidità rende il sorso più completo e facile. Agrumato ed intenso, con una nota di frutti rossi di bosco e spezie, in bocca è succosissimo, il basso grado alcolico lo rende veloce e vivace.

Bevuta spensierata ed ammiccante.

Prodotto Biologico conforme al Reg.CE 848/18 - Certificato da IT BIO 018

Dal produttore

Fattoria Lavacchio

Fattoria Lavacchio si trova sulla cima delle colline di Montefiesole, a circa 20 km da Firenze, nel cuore della regione del Chianti Rufina.

Fondata nel 1700, passa alla famiglia Lottero negli anni '70 del secolo scorso e da subito si inizia a lavorare seguendo uno stile più naturale, arrivando ad avere la totale produzione in biologico dal 1978.

La tenuta conta più di centoquindici ettari, ventiquattro dei quali sono dedicati ai vigneti e cinquantasei a oliveti, mentre il resto è dedicato a boschi, tartufaie, grano e orto.

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