Vino rosso

Il Picchio 2018 Toscana IGT

39,90 €

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Disponibile anche nel kit: Wine Box "Verticale Il Picchio 2015-2019"

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Italia, Toscana
Barberino val D'Elsa, Chianti classico

0.75L

14.5% Vol.

Vitigni: Sangiovese

Vinificazione: Fermentazione spontanea con macerazione di 90 giorni. Con il 50% dei raspi

Affinamento: 18 mesi in botti di rovere francese

Temperatura di servizio: 18-20° C

Allergeni: contiene solfiti

Sangiovese 100%. La tradizione a servizio dell'eleganza

Selezione dei grappoli provenienti dalla vigna vecchia, un Sangiovese che ricorda i grandi vini della zona. Nella lavorazione è concettualmente vicino ad una riserva.

Meno potente ed esuberante della 2019, è l'eleganza la cifra stilistica di questo vino. All'assaggio ha una buona morbidezza, con note a naso floreali, fruttate di ciliegia matura ed un tocco metallico.

In bocca sembra ovattato, ma è il sottofondo salato a mantenere accesi i recettori sulla lingua, poi arrivano note di inchiostro, ciliegia sottospirito, sottobosco. Vino nel complesso austero, di buon tannino ed una chiusura asciutta. Altro grande vino, espressione di un'annata molto interessante.

Dal produttore

Podere Erica

“Non mi piace abbandonare le cose a se stesse: devo osservare, capire, sperimentare e accompagnare i processi naturali di trasformazione.”- Marco Giordano, enologo

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