Il Farneto

Da subito l'azienda viene gestita in biologico cercando di preservare il patrimonio naturale di cui dispone l'azienda, impattando il meno possibile su di un territorio che non ha mai conosciuto "l'invasione" da parte dell'uomo e che quindi ancora oggi, vive di equilibri delicati e allo stesso tempo radicati nel tempo; in vigna si applicano i dettami dell'agricoltura  biodinamica, percepita come il miglior modo per preservare l'integrità di questi luoghi.

In cantina Tommaso Turci, realizza con incredibile capacità vini vivi ed autentici legati a doppio filo con le tradizioni del territorio, le uve usate sono: Spergola, Sauvignon Blanc e Lambrusco da vigne vecchie di diverse varietà.

Le prime fermentazioni sono tutte spontanee e le rifermentazioni in bottiglia avvengono con mosto delle proprie uve.

I loro vini ci hanno stupito per il senso di autenticità che riescono a veicolare. In cantina si lavora con giudizio, cercando di trasferire nel bicchiere liquidi altamente sensoriali e di grande personalità.