Bambagia Vino Rosato

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Disponibile anche nei kit: Wine Box "Pink Floyd" Wine Box "My Generation" Wine Box Valchyara

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Italia, Piemonte
Lugnacco, Torino

0.75L

12% Vol.

Vitigni: uve rosse

Vinificazione: Fermentazione spontanea in acciaio con breve macerazione sulle bucce

Affinamento: in acciaio per 6 mesi e almeno 3 mesi in bottiglia

Temperatura di servizio: 10-12° C

Allergeni: contiene solfiti

Bambagia è il rosato di Valchyara. Solo 900 bottiglie di frutto purissimo.

Uve rosse ed una piccolissima parte di uve bianche provenienti da una vigna del 1990 a 430 metri di altitudine in val di Chy. I terreni sono morenici e sub-acidi con esposizione sud-est.

Al naso frutto rosso di melagrana, erbe spontanee e una leggera speziatura.

In bocca è avvolgente e profondo, con note di terra e bosco. L'ingresso morbido ma subito diventa teso, salino. Un vino rosa che sa essere soave e potente allo stesso tempo. Esponente di spicco di quella corrente di rosati moderni che sempre di più stanno diventando una tipologia di vino interessante. Vino per curiosi e per Gourmand!

L'immediatezza della beva può trarre in inganno, questo è un vino divertente ma anche molto serio!

Dal produttore

Valchyara

L’azienda agricola Valchyara nasce nel 2017 con l’intento di recuperare le vigne storiche di Erbaluce e Nebbiolo, presenti sin dal fine '800 sui ripidi terrazzamenti delimitati da muretti a secco, in Valchiusella nell'anfiteatro morenico d'Ivrea.

2,3 ha lavorati in biodinamica dove le varietà presenti, oltre ai già citati Erbaluce e Nebbiolo, sono le autoctone Croatina, Freisa ed una piccola quantità di Riesling.

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