Frisant Bianco 2024 Emilia Bianco IGP

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Italy, Emilia Romagna
Castellarano, Reggio Emilia

0.75L

11.5% Vol.

Grape variety: Sauvignon Blanc, Spergola

Vinification: The grapes are harvested by hand, pressed whole-cluster, and fermented naturally with indigenous yeasts in concrete tanks. In the spring, fresh must from the same vintage is added for secondary fermentation in the bottle,

Aging: in bottle

Serving temperature: 8-10° C

Allergens: contiene solfiti

Gritty pet-nat from Spergola and Sauvignon Blanc grapes. Flavorful and bursting in this energetic sparkler two souls coexist: the fresher one with pineapple, tangerine and green apple and the softer one with honey brioche notes-a real treat for the palate!

Prodotto Biologico conforme al Reg.CE 848/18 - Certificato da IT BIO 018

From the producer

Il Farneto

Il farneto è un ambizioso progetto agricolo che nasce a metà degli anni '90. La tenuta si estende su 35 ettari di cui 8 a vigna sull'altopiano del Farneto a 250 mt/slm, nell'entroterra reggiano ad est dell'Appennino tosco-emiliano. L'altopiano del Farneto rappresenta un unicum: è una zona scarsamente antropizzata, un alternarsi di boschi e calanchi su suoli limosi, sabbiosi ed argillosi. Un terra isolata ed intonsa con suoli fertili ed estremamente vivi. Una vera oasi di biodiversità, dove applicare con efficacia i principi dell'agricoltura biodinamica.

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