Vino rosso 
Mounbé 2004 Vino Rosso

Produttore: Cascina degli Ulivi

Mounbé 2004 Vino Rosso


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Mounbé 2004 Vino RossoPiemonte
Novi Ligure, Alessandria
Mounbé 2004 Vino Rosso0.75L

Mounbé 2004 Vino RossoVitigni: uve rosse
Mounbé 2004 Vino RossoVinificazione: fermentazione spontanea con macerazione per 30 giorni in botti di rovere da 25Hl
Mounbé 2004 Vino RossoAffinamento: in botti di rovere da 25Hl per 14 mesi e altri 14 mesi in tonneau usate da 500 e 700 litri
Mounbé 2004 Vino RossoTemperatura di servizio: 16-18° C

Diceva Stefano di questo vino “Il Mounbé ha una personalità femminile, ma estroversa; è un vino di luce. È estremo in ogni modo, eppure è in grado di esprimerlo con morbidezza e dolcezza."

Un naso profondo, complesso, guidato da aromi di frutti neri, spezie e vaniglia. Al palato carnoso, succoso, con un bel corpo bilanciato dall'acidità e un finale lungo. Finemente espressivo...dopo quasi 20 anni!

Dal produttore

Cascina degli Ulivi

“Il contadino, per me, è la persona più libera che ci sia, perché vive all’aria aperta e ha a che fare con le piante, con il cielo, con le piogge, con la neve. Quale uomo può sentirsi più libero di un contadino?”Stefano Bellotti

Mounbé 2004 Vino Rosso
Mounbé 2004 Vino Rosso